Gospodarstvo : Poljoprivreda

9.10.2018. u 17:35
Prikaza: 1341
|
Autor: Željka Gavranović

Brodski OPG jedinstven čak i u Zagrebu

'Mikrozelenje budućnost je zdrave prehrane'

Brodsko-posavska županija : 'Mikrozelenje budućnost je zdrave prehrane'Predstavnici OPG-a Božić(Foto: Komunalac Slavonski Brod)

Neobične 'mini-biljke' u ranom stadiju rasta prava su vitaminska bomba kojom mame često varaju mališane koji nerado jedu 'zelenjavu'. Ipak, za mikrozelenje čuli su rijetki, a Brodsko-posavska županija upravo se po tom 'sitnom' detalju istaknula u moru izlagača na zagrebačkim Danima hrvatskih tržnica.

SLAVONSKI BROD - Prošlog su vikenda u zagrebačkom parku Zrinjevac, smještenom u samom 'zelenom srcu' hrvatske metropole, održani Dani hrvatskih tržnica, a 'boje' Brodsko-posavske županije branila su dva obiteljska poljoprivredna gospodarstva - sikirevački „OPG Adam Rakitić" i „OPG Božić" iz Ruščice čiji je plastenik smješten nedaleko od Slavonskog Broda.

Bogatom ponudom povrća (domaći kupus, paprika, bijeli luk, patlidžan,…) Rakitići su u Zagreb donijeli dašak tradicionalne Slavonije. Kao sudionici (i) prijašnjih Sajmova, već su dobro poznati izvan svog kraja po kvalitetnim i dobrim domaćim proizvodima.

Uzgajamo kupus, špinat, peršin, patlidžan, mahune na 7,5 hektara površine. OPG postoji već dvadeset godina. Najviše svoje proizvode prodajemo na tržnici u Slavonskom Brodu, svake srijede i subote. Interes kupaca je dobar, ljudi znaju kako proizvodimo i cijene naše proizvode. - kazala je Mara Rakitić.

Obitelj Božić, pak, Zagrepčanima, ali i znatiželjnim turistima, predstavila je nesvakidašnje proizvode, novi način uzgoja, ali i inovativan pristup prehrani.

- Na Sajmu smo se predstavili začinskim biljem i mikrozelenjem. Iako dolazimo iz Slavonije koja je poznata po suhomesnatim proizvodima, na našem se štandu nalazila samo zdrava hrana. Svakodnevno pokušavamo novim i zdravim proizvodima poboljšati ishranu kupaca. Na našim je prostorima mikrozelenje relativno nov pojam. Radi se o savršenom proizvodu za ljude koji se žele zdravo hraniti, posebice za majke s malom djecom jer se radi o izvrsnoj ponudi zdravog povrća za mališane koji inače zaziru od 'zelenjave' na svom tanjuru. Naši su proizvodi uzgojeni od ekološkog sjemena i izvrsnog su okusa. Sa samo par listića čovjek može unijeti onoliko vitamina koliko bi unio, primjerice, konzumacijom veće količine brokule. - pojasnili su nam predstavnici OPG-a Božić, potvrdivši kako je i Brođanima sada svježe začinsko bilje i mikrozelenje nadohvat ruke.

Poznato je kako biljke u sebi sadrže razne vitamine, minerale, enzime i ostale mikro-nutrijente dostupne tijekom čitavog rasta biljke, no one su 'najjače' upravo kada kliju jer se u tom trenutku otvaraju njihove tajne rezerve vitamina širokog spektra. Slikovito, biljka u začetku mora dati 'najviše od sebe' kako bi izrasla. OPG Božić, proizvodi i prodaje biljke upravo u tom stadiju rasta kada zalihe nisu potrošene, nego se i dalje nalaze u tek proklijalim stabljikama i listovima.

Osim zdravstvenog aspekta, biljke u svojoj „mini-fazi" rasta, pogodne su i za dekoraciju tanjura, bitno je samo da se mikrozelenje termički ne obrađuje.

- Mikrozelenje dolazi u raznim bojama i okusima, može se kombinirati, uljepšati tanjur na kojem poslužujemo, a ujedno i pružiti veliku dozu instant energija konzumentima. Isto tako, dobar su dodatak salatama, juhama, sendvičima, ribi, mesu, shakeovima ili, jednostavno, kao prilog glavnom jelu. Postoji mikrozelenje za sve, samo ga treba dobro iskombinirati ovisno o tomu je li jelo gorko, slatko, slano ili kiselo. - kazali su nam u obitelji Božić čiji su se najmlađi predstavnici prije nekoliko godina, u plasteniku posvetili istraživanju zdravih načina uzgoja i posebnim kulturama.

OPG-ovi koji su predstavljali Brodsko-posavsku županiju na Sajmu su sudjelovali uz podršku direktora slavonskobrodskog Komunalca, Pere Jelinića i njegove Radne jedinice „Tržnica".

- Bili su to sedmi po redu susreti tržnica u Zagrebu, a ponosni smo što smo ove godine imali čak dva vrlo posebna predstavnika. Njihovo predstavljanje nije bilo samo u komercijalnu svrhu, nego prvenstveno radi ostvarenja kontakta s potencijalnim kupcima. Isto tako, cilj ovakvih dana je vidjeti što OPG-ovi iz cijele Hrvatske nude. Najčešće to nisu uobičajeni proizvodi, a ove godine posebno je zabljesnuo naš OPG Božić iz Ruščice jer su bili jedinstveni u ponudi. Nudili su mikrozelenje koje je široj javnosti još uvijek slabo poznato, ali i svježe te suho začinsko bilje koje je i izgledom, ali i mirisom, bilo veoma primamljivo te atraktivno. Mnogi su gradovi ove godine ostali bez svojih predstavnika jer nemaju takve drugačije i inovativne proizvode, a drugi su se, pak, odlučili na potpuno novi pristup. Tako je Tržnica Pula bila bez izlagača, ali su za prolaznike njihovi predstavnici pripremili fritaju od dvije tisuće kokošjih jaja, četrdeset kilograma kobasica i tartufa. Isto tako, predstavnici Tržnice Petrinja na Jelačić trgu kuhali su grah. - za SBplus djelić atmosfere dočarao je Pero Jelinić, direktor Komunalca, naglasivši kako je oduševljen idejama mladih iz okolice Slavonskog Broda koji će maštovitošću i hrabrim inovacijama zasigurno pronaći svoje mjesto na tržištu i tržnicama, kako Brodsko-posavske županije, tako i čitave Hrvatske.

Broj komentara: 0

Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

RegistracijaPrijava

Komentari članaka objavljuju se u realnom vremenu. SBplus.hr ne može se smatrati odgovornim za izrečeno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani.

Ostali članci u rubrici
SBplus.hr, Slavonski Brod : Za dvije godine Hrvatska domaćin Kongresa poljoprivrednika

Komedija ili tragedija?

Za dvije godine Hrvatska domaćin Kongresa poljoprivrednika

13.10.2018. | 10:45
Jasno je, riječi 'poljoprivreda' i 'Slavonija' više ne idu ruku pod ruku pa nema ni spomena o tomu da bi se takav 'hvalevrijedan' skup mogao održati na nekom od mjesta koja bi potencijalno mogla biti 'žitnice Europe'. Zagreb i Dubrovnik u Europi zvuče mnogo bolje, a do 2020. polj
Jasno je, riječi 'poljoprivreda' i 'Slavonija' više ne idu ruku pod ruku pa nema ni spomena o tomu da bi se takav 'hvalevrijedan' skup mogao održati na nekom od mjesta koja bi potencijalno mogla biti 'žitnice Europe'. Zagreb i Dubrovnik u Europi zvuče mnogo bolje, a do 2020. polj
SBplus.hr, Slavonski Brod : Još jedno ovogodišnje proglašenje elementarne nepogode

(Ne)vrijeme opet stvaralo probleme

Još jedno ovogodišnje proglašenje elementarne nepogode

7.9.2018. | 10:15
Dio Brodsko-posavske županije prvog je rujna pogodilo jako nevrijeme, kiša, vjetar i tuča koji su uništili brojne poljopivredne kulture, ali i objekte te drugu imovinu na tom području.
Dio Brodsko-posavske županije prvog je rujna pogodilo jako nevrijeme, kiša, vjetar i tuča koji su uništili brojne poljopivredne kulture, ali i objekte te drugu imovinu na tom području.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Oprez zbog najezde stršljenova

Tri tjedna ranije kreće berba grožđa

Oprez zbog najezde stršljenova

21.8.2018. | 20:00
"Zna se koliko grožđa je potrebno za litru kvalitetnog vina, kojega na veliko hoće otkupiti po šest kuna. Ne dozvolim to pa kako bude kasnije. Nikada nije bilo javašluka kao zadnje dvije godine. Uvoz je nenormalan i bez kontrole, a naša proizvodnja nije konkurentna jer nemamo pot
"Zna se koliko grožđa je potrebno za litru kvalitetnog vina, kojega na veliko hoće otkupiti po šest kuna. Ne dozvolim to pa kako bude kasnije. Nikada nije bilo javašluka kao zadnje dvije godine. Uvoz je nenormalan i bez kontrole, a naša proizvodnja nije konkurentna jer nemamo pot
SBplus.hr, Slavonski Brod : 'Djeca neće uživo vidjeti kravu niti piti domaće mlijeko'

Sudbina Slavonije i mljekarstva:

'Djeca neće uživo vidjeti kravu niti piti domaće mlijeko'

13.8.2018. | 17:15
O potpunom slomu mljekarstva u selima Brodsko-posavske županije, progovorio je danas na konferenciji za medije čovjek koji je i sam doživio da ga nepošteno stanje na tržištu, posebice niske otkupne cijene, psihički i poslovno 'bace na koljena'.
O potpunom slomu mljekarstva u selima Brodsko-posavske županije, progovorio je danas na konferenciji za medije čovjek koji je i sam doživio da ga nepošteno stanje na tržištu, posebice niske otkupne cijene, psihički i poslovno 'bace na koljena'.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Nekad simbol siromaštva, danas dobar izvor zarade

I kod nas ima magaraca

Nekad simbol siromaštva, danas dobar izvor zarade

8.8.2018. | 21:00
Iako nisu dovoljno dobri dokazi da bi se moglo pouzdano tvrditi kako je mlijeko magarice učinkovito za bilo što vezano za ljudsko zdravlje, njegove blagotvorne učinke potvrđuju i neki stručnjaci. Navode kako ono blagotvorno djeluje na imunološki sustav, sprječava kardiovaskular
Iako nisu dovoljno dobri dokazi da bi se moglo pouzdano tvrditi kako je mlijeko magarice učinkovito za bilo što vezano za ljudsko zdravlje, njegove blagotvorne učinke potvrđuju i neki stručnjaci. Navode kako ono blagotvorno djeluje na imunološki sustav, sprječava kardiovaskular
SBplus.hr, Slavonski Brod : Sustavom će iz rijeke Save navodnjavati slavonska polja

Tehnološki napredak u poljoprivredi

Sustavom će iz rijeke Save navodnjavati slavonska polja

19.7.2018. | 19:30
Sustav će tom području ponuditi napredak u razvoju poljoprivrede, navodnjavajući plodna slavonska polja vodom iz rijeke Save. Prvi je to kapitalni sustav navodnjavanja u Brodsko-posavskoj županiji, ujedno i najveći pojedinačni projekt u Brodsko-posavskoj županiji koji se gradi sr
Sustav će tom području ponuditi napredak u razvoju poljoprivrede, navodnjavajući plodna slavonska polja vodom iz rijeke Save. Prvi je to kapitalni sustav navodnjavanja u Brodsko-posavskoj županiji, ujedno i najveći pojedinačni projekt u Brodsko-posavskoj županiji koji se gradi sr
SBplus.hr, Slavonski Brod : Potresan opis stanja u hrvatskoj poljoprivredi

Jesu li odgovorni 'dizači ruku'?

Potresan opis stanja u hrvatskoj poljoprivredi

9.7.2018. | 15:50
'Možda smo nepovratno uništili kompletnu prehrambenu industriju, svakodnevno ubijamo proizvodnju mesa i mlijeka, nemamo baze sjemenskog i sadnog materijala, trudimo se što jače oporezivati sve segmente proizvodnje poljoprivrednih proizvoda pa je tako država jedva dočekala mjere r
'Možda smo nepovratno uništili kompletnu prehrambenu industriju, svakodnevno ubijamo proizvodnju mesa i mlijeka, nemamo baze sjemenskog i sadnog materijala, trudimo se što jače oporezivati sve segmente proizvodnje poljoprivrednih proizvoda pa je tako država jedva dočekala mjere r
SBplus.hr, Slavonski Brod : U vrhu po broju eko-proizvođača

Malo dobrih vijesti za Županiju

U vrhu po broju eko-proizvođača

21.6.2018. | 17:40
Takvom proizvodnjom umanjen je negativan učinak konvencionalne poljoprivrede na okoliš, kroz očuvanje kvalitete vode, zraka i tla, ali i povećanje plodnosti tla te je povećan pozitivan utjecaj na zdravlje ljudi i dobrobiti životinja.
Takvom proizvodnjom umanjen je negativan učinak konvencionalne poljoprivrede na okoliš, kroz očuvanje kvalitete vode, zraka i tla, ali i povećanje plodnosti tla te je povećan pozitivan utjecaj na zdravlje ljudi i dobrobiti životinja.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Hoće li u natječaju sudjelovati šume s brodskog područja?

Trideset milijuna kuna leži na stolu

Hoće li u natječaju sudjelovati šume s brodskog područja?

5.6.2018. | 18:00
Poučne staze, vidikovci i ostala šumska infrastruktura oplemenjuju izletničku, rekreativnu i turističku ponudu naših šuma i uče nove generacije kako se pravilno gospodari jednim od najvećih prirodnih blaga koje imamo.
Poučne staze, vidikovci i ostala šumska infrastruktura oplemenjuju izletničku, rekreativnu i turističku ponudu naših šuma i uče nove generacije kako se pravilno gospodari jednim od najvećih prirodnih blaga koje imamo.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Najavljena Međužupanijska stočarska izložba u Brodu

Oko brodske poljoprivredne škole živo

Najavljena Međužupanijska stočarska izložba u Brodu

30.4.2018. | 14:50
U subotu će biti održana izložba pasa svih pasmina, dok je nedjelja rezervirana za stočarsku izložbu.
U subotu će biti održana izložba pasa svih pasmina, dok je nedjelja rezervirana za stočarsku izložbu.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Financijska injekcija za spas poljoprivrede

I cvjećari uključeni u Natječaj

Financijska injekcija za spas poljoprivrede

15.2.2018. | 18:30
Prijave na Natječaj počinju se zaprimati mjesec dana od dana objave kako bi svi potencijalni prijavitelji na vrijeme stigli pripremiti dokumentaciju.
Prijave na Natječaj počinju se zaprimati mjesec dana od dana objave kako bi svi potencijalni prijavitelji na vrijeme stigli pripremiti dokumentaciju.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Donosimo koliko duguju brodski poljoprivrednici

Blokirano 35 OPG-ova Županije

Donosimo koliko duguju brodski poljoprivrednici

12.2.2018. | 21:00
Financijska je agencija objavila tablicu iz koje je vidljivo stanje blokiranih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava po županijama.
Financijska je agencija objavila tablicu iz koje je vidljivo stanje blokiranih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava po županijama.
SBplus.hr, Slavonski Brod : LAG "Posavina" organizira edukacije

Podmjera za male poljoprivrednike

LAG "Posavina" organizira edukacije

26.1.2018. | 11:15
Pogledajte u kojim će se općinama i kada organizirati besplatne edukacije Lokalne akcijske grupe "Posavina" u svrhu što bolje pripreme za prijavu na natječaj u podmjeri za mala poljoprivredna gospodarstva.
Pogledajte u kojim će se općinama i kada organizirati besplatne edukacije Lokalne akcijske grupe "Posavina" u svrhu što bolje pripreme za prijavu na natječaj u podmjeri za mala poljoprivredna gospodarstva.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Nova prilika za financiranje brodskih poljoprivrednika

Potpore iz proračuna Županije

Nova prilika za financiranje brodskih poljoprivrednika

24.1.2018. | 11:20
Udruge i zadruge poljoprivrednika iz Brodsko-posavske županije mogu podnijeti zahtjev za dodjelu županijskih sredstava kako bi bolje organizirale i unaprijedile svoj rad te na takav način utjecale na sveukupan razvoj poljoprivrede
Udruge i zadruge poljoprivrednika iz Brodsko-posavske županije mogu podnijeti zahtjev za dodjelu županijskih sredstava kako bi bolje organizirale i unaprijedile svoj rad te na takav način utjecale na sveukupan razvoj poljoprivrede
SBplus.hr, Slavonski Brod : Oni su nacionalna sramota i kriminalna organizacija

Bijes zbog pustih obećanja

Oni su nacionalna sramota i kriminalna organizacija

26.12.2017. | 16:20
Dođite u slavonska sela koja su poluprazna, a za desetak godina kada umre i ovo malo staračkog stanovništva ona će zauvijek izumrijeti.
Dođite u slavonska sela koja su poluprazna, a za desetak godina kada umre i ovo malo staračkog stanovništva ona će zauvijek izumrijeti.