Iz drugih medija

27.2.2019. u 19:00
Prikaza: 1324
|
Autor: I.C.

Ante Tomić o zaraženom kebabu

Zašto ljudi toliko vole kebab?

root : Zašto ljudi toliko vole kebab?Ilustracija(Foto: deviantart)

Ljudi valjda vole pustolovinu, uživaju u riziku možda i više nego u mesu s prilozima, napeto im je hoće li od kebaba dobiti visoku temperaturu i sraćku. Ili je to možda način života, oni naprosto ne znaju drugačije, kad već slušaju muzičko smeće, gledaju televizijsko smeće, glasaju za političko smeće, i hrana koju jedu mora biti smeće.

OBIČNO je to obrok u kasni večernji sat. Mala zalogajnica gotovo je do pred zoru puna nogometnih navijača izgladnjelih od bježanja pred policijom i posjetitelja narodnjačkih klubova koji se pijani vraćaju s koncerta Mile Kitića, piše Ante Tomić u najnovijoj kolumni za Slobodnu Dalmaciju.

Svi u tišini začarano zure u kebab kako se vrti uz usijanu pećicu, požudno gutaju slinu kao da se kakva sisata trbušna plesačica zagrnuta velovima uvija pred njima. Oni što se vraćaju s koncerta, još zaglušeni razglasom u narodnjačkom klubu, naručuju hranu vičući. Pospani su i umorni i postanu nervozni i svadljivi ako se tkogod pokuša progurati preko reda, a uvijek se netko pokuša progurati, ispričavajući se da je auto vani ostavio na četiri žmigavca uz rub kolnika.

Zatekao sam se u cijelome svome životu možda deset puta negdje na kebabu, uvijek iza ponoći, kad nikakva druga hrana više nije bila dostupna, i uvijek je bilo jednako, u Splitu, Beogradu, Münchenu, Amsterdamu ili Parizu. Mladići sjajnih, geliranih frizura, u strukiranim košuljama, i njihove pratilje koje su potezale niz bedra rubove haljinica iz Zare i umjetnim noktima nespretno hvatale komadiće kiselog krastavca. Težak užegli miris i hrana masna i zasitna. Kebab iza ponoći pravi je turbo folk obrok, pretjerano začinjen, jeftin, predstavlja se mlađim nego što jest.

Teško mi je shvatiti zašto su vrpce tanko narezane pečene junetine i puretine široko omiljena brza hrana. Ako sendvič i nije neukusan, zbog notorno loših higijenskih uvjeta u zalogajnicama teško je opušteno uživati u njemu.

Nabijeni konus mesa s kojega se cijede potočići masti ne čini se ni domaće ni svježe, a ovaj dojam nedavno je potvrđen i nalazima inspekcija koje su otkrile da su se čitave tone zaraženog kebaba iz Poljske posljednjih mjeseci požderale u nas nakon gostovanja Ferebahčea i Andelechta i koncerata Dare Bubamare i taj se užas još uvijek na mnogo mjesta nudi.

Ipak, zbog te vijesti u subotu iza ponoći nije opustio fast food u mojoj ulici. I dalje se jede u autima na parkiralištu, dok iz stereo uređaja pjevač nariče za voljenom.

Ljudi valjda vole pustolovinu, uživaju u riziku možda i više nego u mesu s prilozima, napeto im je hoće li od kebaba dobiti visoku temperaturu i sraćku.

Ili je to možda način života, oni naprosto ne znaju drugačije, kad već slušaju muzičko smeće, gledaju televizijsko smeće, glasaju za političko smeće, i hrana koju jedu mora biti smeće. I uvijek jednako smeće, u Splitu kao i u Amsterdamu, gdje god dođete jednak okus kebaba, nepromjenjiv kao McDonaldsov cheeseburger.

Dok su naši preci još samo prije nekoliko desetljeća jeli gotovo isključivo životinje koje su živjele u njihovom dvorištu, doslovno odrastali sa svojim obrocima, bacali im kukuruz, vodili ih na ispašu, prostirali im ležajeve od suhe i čiste slame i, naposljetku, gledali ih kako prerezanog grla krvare u prašini, ono što mi danas jedemo obično je zagonetnog podrijetla, nitko nema pojma otkud dolazi, savršeno je anonimno i otuđeno od nas.

U teoriji bi, istina, trebali znati podrijetlo živine, propisi su tako strogi da bi se svaka svinja, tele, ovca i pile trebali moći pratiti od farme do tanjura, no znate kakvi su veterinarski inspektori, kao i bilo koji drugi inspektori, traljavi.

U stvarnosti, u jednoj su maloj zalogajnici na kolodvoru u Sisku katkad beskrajna prostranstva, u jednom konusu kebaba tvrdo je nabijeno na desetke zemalja i nacija.

Plećke nekih goveda ubijenih tko zna kad u predgrađu Minska u Bjelorusiji pomiješali su se lojem nekih goveda zaklanih u klaonici u Azerbejdžanu, s piletinom iz Kambodže i puretinom iz Egipta.

Sve je to smrznuto putovalo po svijetu, kamionima i vlakovima i brodovima, istovaralo se i pretovaralo.

I, zamislite kako se to izmiješalo, dok vi nakon koncerta u narodnjačkom klubu kasno večerate vrpce tanko narezanog mesa od plećke, komad od vrata iste bjeloruske junice netko upravo pirja s balancanama i tikvicama za ručak u Teheranu.

I on i vi možda ćete se istovremeno zaraziti jednakom bakterijom i imat ćete na drugome kraju planete nepoznatog pobratima po sraćki.

Vidite kako je to uzbudljivo, cijeli se svijet danas može sresti između dva komada lepinje u vašem sendviču.

Broj komentara: 2

Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

RegistracijaPrijava
mrtvo_puhalo

mrtvo_puhalo

Komentirano: 27.2.2019. | 23:21

1

Dobro je da je autor izmjenio ilustraciju članka. U prvoj verziji stavio baja sliku interijera Lovine kebabđinice kod bolnice. Uz ovakav tekst napravio čovjeku magareću uslugu.
joso87

joso87

Komentirano: 27.2.2019. | 20:52

2

Zato Tomić najviše voli konzumirati ono čime je svojevremeno bio zasut na splitskoj rivi :-)

Broj komentara: 2

Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

RegistracijaPrijava

Komentari članaka objavljuju se u realnom vremenu. SBplus.hr ne može se smatrati odgovornim za izrečeno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani.

Ostali članci u rubrici
SBplus.hr, Slavonski Brod : 'Ljudi će se uskoro vraćati'

Plenković pršti od optimizma

'Ljudi će se uskoro vraćati'

14.3.2019. | 19:10
- Snažno gospodarstvo s velikim mogućnostima zaposlenja, geografska blizina, ali i dobro razvijene migrantske mreže razlozi su koji će utjecati na nastavak migracijskih tokova na relaciji Hrvatska-Njemačka - smatraju demografi koji se ne slažu s premijerom.
- Snažno gospodarstvo s velikim mogućnostima zaposlenja, geografska blizina, ali i dobro razvijene migrantske mreže razlozi su koji će utjecati na nastavak migracijskih tokova na relaciji Hrvatska-Njemačka - smatraju demografi koji se ne slažu s premijerom.
SBplus.hr, Slavonski Brod : U Dalmaciji već brinu zbog sezonske radne snage

Tko će čistiti za tolikim gostima?

U Dalmaciji već brinu zbog sezonske radne snage

14.3.2019. | 16:40
'Bolje su plaćene nego sveučilišni profesori, ali neće svatko da čisti. Da nije vrijednih čistačica iz obližnjih mjesta, stanje u sezoni bi bilo užasno.'
'Bolje su plaćene nego sveučilišni profesori, ali neće svatko da čisti. Da nije vrijednih čistačica iz obližnjih mjesta, stanje u sezoni bi bilo užasno.'
SBplus.hr, Slavonski Brod : Šest tjedana katoličke detoksikacije

Korizma u Hrvata

Šest tjedana katoličke detoksikacije

10.3.2019. | 9:55
Teško je vrijeme. Promet mnogih roba i usluga opast će u idućih šest tjedana, milijuni kuna bit će izgubljeni u procesu duhovnog i tjelesnog čišćenja, svojevrsnoj katoličkoj detoksikaciji, no sve je to vrijedno žrtve kad vidite bludnike, kockare, pijance, heroinske ovisnike, hade
Teško je vrijeme. Promet mnogih roba i usluga opast će u idućih šest tjedana, milijuni kuna bit će izgubljeni u procesu duhovnog i tjelesnog čišćenja, svojevrsnoj katoličkoj detoksikaciji, no sve je to vrijedno žrtve kad vidite bludnike, kockare, pijance, heroinske ovisnike, hade
SBplus.hr, Slavonski Brod : Nakon bezrazložnog napada ostao slijep

Zastrašujuća priča o premlaćivanju

Nakon bezrazložnog napada ostao slijep

9.3.2019. | 12:00
Mladi Slavonac borio se za život nakon što ga je skupina mladića koje nikad prije nije upoznao, bez ikakva povoda, premlatila na parkiralištu u Vinkovcima. Dugo je bio u komi, izgubio je vid, a sada ga čeka još jedna velika bitka.
Mladi Slavonac borio se za život nakon što ga je skupina mladića koje nikad prije nije upoznao, bez ikakva povoda, premlatila na parkiralištu u Vinkovcima. Dugo je bio u komi, izgubio je vid, a sada ga čeka još jedna velika bitka.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Najavljeno ograničenje brzine u automobilima!

180 kilometara na sat

Najavljeno ograničenje brzine u automobilima!

5.3.2019. | 15:15
Volvo je postavio cilj od nula smrtnih slučajeva ili ozbiljnih ozljeda u njihovim novim automobilima do 2020. godine.
Volvo je postavio cilj od nula smrtnih slučajeva ili ozbiljnih ozljeda u njihovim novim automobilima do 2020. godine.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Veliko istraživanje otkrilo ima li cjepivo veze s autizmom

Provedeno u Danskoj

Veliko istraživanje otkrilo ima li cjepivo veze s autizmom

5.3.2019. | 12:10
Cjepivo protiv ospica, zaušnjaka i rubeole ne uzrokuje autizam, pokazalo je novo istraživanje napravljeno kako bi se razuvjerilo rastući broj roditelja koji se protive cijepljenju.
Cjepivo protiv ospica, zaušnjaka i rubeole ne uzrokuje autizam, pokazalo je novo istraživanje napravljeno kako bi se razuvjerilo rastući broj roditelja koji se protive cijepljenju.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Vratio se na posao nakon 'jednodnevnog umirovljenja'

To može samo šef državne firme

Vratio se na posao nakon 'jednodnevnog umirovljenja'

1.3.2019. | 14:00
U kratkom vremenu, pojavio se već drugi primjer koji dokazuje kako u tvrtkama čiji je vlasnik Republika Hrvatska, a 'Orljava', tvornica koja se bavi proizvodnjom visokokvalitetnih muških košulja i ženskih bluza, jedna je od takvih, ne vrijede ista pravila kao drugdje.
U kratkom vremenu, pojavio se već drugi primjer koji dokazuje kako u tvrtkama čiji je vlasnik Republika Hrvatska, a 'Orljava', tvornica koja se bavi proizvodnjom visokokvalitetnih muških košulja i ženskih bluza, jedna je od takvih, ne vrijede ista pravila kao drugdje.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Propada nekadašnja 'vruća' zgrada 'Komiteta'

Država je loš gospodar

Propada nekadašnja 'vruća' zgrada 'Komiteta'

28.2.2019. | 20:00
Protiv nekih korisnika, Općinsko državno odvjetništvo pokrenulo je postupak radi predaje poslovnog prostora i naplate naknade za korištenje istog.
Protiv nekih korisnika, Općinsko državno odvjetništvo pokrenulo je postupak radi predaje poslovnog prostora i naplate naknade za korištenje istog.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Novi način opskrbe električnom energijom

Farma plutajućih vjetrenjača

Novi način opskrbe električnom energijom

27.2.2019. | 17:55
Ako se plutajuće farme vjetrenjača pokažu kao dobro rješenje, onda bi mogli duž cijele obale postavljati takve vjetroelektrane i do 2050. proizvoditi dvostruko više energije iz obnovljivih izvora no što ih danas dobivaju iz nuklearnih elektrana.
Ako se plutajuće farme vjetrenjača pokažu kao dobro rješenje, onda bi mogli duž cijele obale postavljati takve vjetroelektrane i do 2050. proizvoditi dvostruko više energije iz obnovljivih izvora no što ih danas dobivaju iz nuklearnih elektrana.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Tko je spriječio susret Mare Tomašević s Predsjednicom?

Tijekom posjeta Slavoniji 2017.

Tko je spriječio susret Mare Tomašević s Predsjednicom?

25.2.2019. | 16:40
Duet Tomašević-Grabar Kitarović zajedno je izveo pjesmu „Umireš li Slavonijo moja?", a predsjednica, kako se može vidjeti na snimci, poslužila se šalabahterom, jer očito nije znala tekst poznate pjesme. Nepoznato je i to je li znala da se Mara Tomašević s njom željela susresti u
Duet Tomašević-Grabar Kitarović zajedno je izveo pjesmu „Umireš li Slavonijo moja?", a predsjednica, kako se može vidjeti na snimci, poslužila se šalabahterom, jer očito nije znala tekst poznate pjesme. Nepoznato je i to je li znala da se Mara Tomašević s njom željela susresti u
SBplus.hr, Slavonski Brod : Ustaše često pobolijevaju od duševnih boli

Otkad se otkrilo da tu 'leže' pare

Ustaše često pobolijevaju od duševnih boli

24.2.2019. | 10:30
Pati se siroče strahovito i patit će zacijelo sve dok njegova duša ne napusti ovo obličje i ponovno se uključi u vječni ciklus života. Spasit će se kad ponovno postane moljac, ili štakor, ili kokoš, ili majmun, ili konj... Ako mene pitate, sve mu je bolje nego biti ustaša.
Pati se siroče strahovito i patit će zacijelo sve dok njegova duša ne napusti ovo obličje i ponovno se uključi u vječni ciklus života. Spasit će se kad ponovno postane moljac, ili štakor, ili kokoš, ili majmun, ili konj... Ako mene pitate, sve mu je bolje nego biti ustaša.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Priča o fenomenu plutajućih goveda i nestale stoke

Otvorena Pandorina kutija

Priča o fenomenu plutajućih goveda i nestale stoke

22.2.2019. | 14:45
Drago Hedl za Telegram donosi priču o fenomenu plutajućih goveda, nestale stoke čiji broj u Hrvatskoj non-stop raste koja izvrsno pokazuje kaos sa stokom, poticajima i mesom. 53.539 krava vode se kao nestale, nitko ne zna gdje su.
Drago Hedl za Telegram donosi priču o fenomenu plutajućih goveda, nestale stoke čiji broj u Hrvatskoj non-stop raste koja izvrsno pokazuje kaos sa stokom, poticajima i mesom. 53.539 krava vode se kao nestale, nitko ne zna gdje su.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Zašto Slovenci žive bolje od nas?

Kod susjeda je trava uvijek zelenija

Zašto Slovenci žive bolje od nas?

21.2.2019. | 11:30
Slovenci su otišli daleko naprijed, prvenstveno zato što su se oni još u socijalizmu počeli učiti kapitalizmu, prilagođavati onome za što je bilo jasno da dolazi. Oni su upola manja zemlja od Hrvatske, a imaju dvostruko veći izvoz.
Slovenci su otišli daleko naprijed, prvenstveno zato što su se oni još u socijalizmu počeli učiti kapitalizmu, prilagođavati onome za što je bilo jasno da dolazi. Oni su upola manja zemlja od Hrvatske, a imaju dvostruko veći izvoz.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Zašto više nas nije poput žene koja je pružila ruku?

Zagriženost mržnjom

Zašto više nas nije poput žene koja je pružila ruku?

13.2.2019. | 16:55
Mislili su da će ih svjetina žigosati kao Srbe, srboljupce, jugoviće, pritajene simpatizere agresora? Da će ispasti loši i kvarni Hrvati? I da će njihovoj djeci u razredu nadjenuti pogrdna imena.
Mislili su da će ih svjetina žigosati kao Srbe, srboljupce, jugoviće, pritajene simpatizere agresora? Da će ispasti loši i kvarni Hrvati? I da će njihovoj djeci u razredu nadjenuti pogrdna imena.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Gdje je ulaz u Brodski Drenovac?

Nepoznati počinitelji se zaigrali

Gdje je ulaz u Brodski Drenovac?

11.2.2019. | 19:15
'Nekim momcima nije teško ponijeti malo alata i upustiti se u majstorije, doći na ulaz odnosno izlaz u selo, skinuti table, otići na drugu stranu sela i zamijeniti ih.'
'Nekim momcima nije teško ponijeti malo alata i upustiti se u majstorije, doći na ulaz odnosno izlaz u selo, skinuti table, otići na drugu stranu sela i zamijeniti ih.'