Život : Ostalo

3.11.2018. u 19:00
Prikaza: 1571
|
Autor: Franjo Memedović

U susret svinjokoljama

Bolje da selo izumre, nego da običaji nestanu

Slavonski Brod : Bolje da selo izumre, nego da običaji nestanu(Foto: Franjo Memedović)

Svašta je kroz stoljeća Slavonijom prošlo, mnogi vladari i ratovi, kuge, haračenja i pljačke, razni izdajnici i prodane duše, ali nikada do kraja slavonski duh i inat nisu uništeni. I ovo današnje vrijeme i stanje, za što su Slavonci najmanje krivi, sigurno će proći.

SLAVONSKI BROD - Eto već smo duboko u jesen zagazili, vremenske prilike još uvijek nas dobro služe, istina kiše baš puno i nema i ako bi za neke ratarske poslove dobro došla, ali šta se može, o tome  netko drugi odlučuje. Poslovi oko berbi i prikupljanja raznih plodina, jesenska sjetva ratarskih kultura, kao i poslovi u šumi na sječi dovoženju drva za ogrjev polako se privode kraju i sa dolaskom studenog aktivnosti i poslovi sa vanjskih prostora polako se prenose na radove oko kuće i u avlije.

Mladih je u selima, sve manje ili su otišli trbuhom za kruhom ili ih u ovo današnje vrijeme tradicija i stari običaji sve manje zanimaju, dok oni stari uz svu volju i želju da vrijednosti svoje prošlosti sačuvaju i ne prepuste zaboravu, to više nisu u stanju, snazi i mogućnost održavati.  

Oni koji još to nisu napravili vrstaju se oko veselog stroja, peku rakije, jer kakva bi to jesen i zima bila da se u podrumu ili nekoj priručnoj ostavi, u starom hrastovom ili dudovom buretu ne nađe pokoja oka domaće slavonske šljivovice ili komovice,  bećarske vodice, onako za bolju cirkulaciju u ladnim zimskim danima i noćima. Vino je već odavno u buradima, ove godine čak i nešto ranije, a uskoro će i na krštenje, i ako već i u ovoj fazi i te kako ,,lovi", jer i SvMatrin je pred vratima. I tako kad su svi ovi vrlo važni poslovi pozavršavani ostao je onaj možda najvažniji , ili bolje reći, jednako važan, a to je svinjokolja. Posao je to koji Slavoncu - Šokcu, a i svima  ostalima koji su Slavoniju odabrali za svoj zavičaj, znači jako puno, jer to je više od  tradicije i običaja, to je  ponos i dika čovjeka ovog podneblja, koji ga  čini drugačijim, poznatijim i posebnijim od ostalih. 

E, kada smo.kod svinjokolja, tu se već pojavljuju problemi, kako i sa kime odraditi taj zahtjevan i odgovoran posao? Nije lako bravca od 200 ili 250 kg srušiti, u koritu okrenuti i ofarugati (ofuriti) te na čegere objesiti. Ako gazda ima takva dva u smoku, ili čak i tri, za taj i takav posao potrebna su bar petorica, zdravih, jakih i sposobnih baja. I sve bi to bilo dobro da se takvi u rodbini, među kumovima i komšijama mogu pronaći. Na žalost, posljednjih godina to je sve teže, tako da  je tradicionalnih svinjokolja sve manje. Uslužnih klaonica skoro da i nema, ili bi se na prste jedne ruke mogle nabrojati, a one  bi bar malo ovaj posao mogle olakšati. U  nedostataku radne snage za obavljanje tradicionalne slavonske svinjokolje, malo tko u ovom poslu prepoznaje neku svoju priliku i interes.  Ništa nije bolje niti oko poslova koje na svinjokolji obavljaju žene. Crijeva skoro više nitko i ne pere, jer ona se u trgovačkim centrima mogu kupiti, i ako jeftina baš i nisu, a pravu svinjsku večeru uz dobru frišku čorbu (juhu) sa pravim dugačkim, k'o dukat žutim rezancima, sarmu od domaćeg kiselog kupusa i meso sa krumpirom na tepsiji uz obavezno kušanje i ocjenjivanje svježih pečenih kobasica i neizostavne krofne, još su rijetke domaćice i gazdarice koje to znaju pripremiti.  Mladih je u selima, sve manje ili su otišli trbuhom za kruhom ili ih u ovo današnje vrijeme tradicija i stari običaji sve manje zanimaju, dok oni stari uz svu volju i želju da vrijednosti svoje prošlosti sačuvaju i ne prepuste zaboravu, to više nisu u stanju, snazi i mogućnost održavati. 

Što nas to snađe i  ostajemo li mi to polako bez naših običaja i tradicije?  Ne do Bog, jer ako bez tog ostanemo, bolje da i nas samih  više nema. Kaže stara narodna izreka "Bolje da selo izumre, nego da običaju nestanu". Možda slavonske svinjokolje u budućnosti i neće ličiti na one prije tridesetak i više godina, ali ipak se treba nadati da će se one i u današnjim prilikama ipak održati i odvijati i da pravi Slavonac - Šokac neće dopustiti da ostane bez kulina i kulinove seke, prave domaće šunke za Uskrs, dobrog komada slanine, par tabli suhih rebara, ukusnog kimpakla (slanine od podvoljka), domaćih čvarakašvargladivenice i mirisne zdrave svinjske masti. Shvatiti će mladi Slavonci kakvu vrijednost u svojoj tradiciji imaju, ako ne prije onda kada se jednog dana iz nekog svijeta u koji su otišli, vrate u svoj rodni kraj. Poučeni onim što su u tuđini vidjeli, kako drugi do svojih vrijednosti drže, prepoznati će mogućnost da upravo na temeljima svoje tradicije, kulture i običaja mogu graditi egzistenciju svojih obitelji, tu na svom tlu, u svojoj Slavoniji. Još da nam kulin kulenom prestanu zvati i njegovi seku kulenovom sekom dozivati, da nam netko tamburu u  nešto drugo ne pretvori, da nam duša onakva bećarska ostane i da apatiju inat pobjedi, bit će opet  Slavonija ona prava, bogata i ponosna. Svašta je kroz stoljeća Slavonijom prošlo, mnogi vladari i ratovi, kuge, haračenja i pljačke, razni izdajnici i prodane duše, ali nikada do kraja slavonski duh i inat nisu uništeni. I ovo današnje vrijeme i stanje, za što su Slavonci najmanje krivi, sigurno će proći, a oni koji su za to ,,zaslužni" sigurno se crvenjeti neće,  jer oni i tako misle, da se sve ovo moralo dogoditi iako dobro znaju da to tako ne može biti,  jer mudra narodna kaže ,,kiša padati neće ako se ne naoblači". Bez obzira na sve to i na činjenicu da ničija do zore gorjela nije, Slavonijom će i dalje, uz svu njenu tradiciju, kulturu i običaje odjekivati stihovi iz poskočice: "lipa vina i kulina, aj haj uživaj", a i bravci će i dalje u torovima roktati.

Broj komentara: 2

Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

RegistracijaPrijava
Granicar_slavonski

Granicar_slavonski

Komentirano: 4.11.2018. | 10:57

1

Kad su stari svinje žirovali debele su slanine imali.
PrijesvegaBaja

PrijesvegaBaja

Komentirano: 3.11.2018. | 20:19

2

To baja vaki članaka meti nek se vidi di smo bili a di smo sada. Puuuu nebo im jebem njiovo.

Broj komentara: 2

Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

RegistracijaPrijava

Komentari članaka objavljuju se u realnom vremenu. SBplus.hr ne može se smatrati odgovornim za izrečeno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani.

Ostali članci u rubrici
SBplus.hr, Slavonski Brod : Jesmo li socijalno osjetljivi i na pravi način?

Svjetski dan socijalne pravde

Jesmo li socijalno osjetljivi i na pravi način?

20.2.2019. | 14:45
„Činjenica je da naši korisnici ZMN-a imaju i druga prava ( troškovi stanovanja, NUK-e, udžbenici, ogrjev, troškovi prijevoza, dječji doplatak...) i koristeći sva ta prava dobiju više sredstava nego što iznosi minimalna bruto plaća u RH, a to je loš motiv za zapošljavanje“.
„Činjenica je da naši korisnici ZMN-a imaju i druga prava ( troškovi stanovanja, NUK-e, udžbenici, ogrjev, troškovi prijevoza, dječji doplatak...) i koristeći sva ta prava dobiju više sredstava nego što iznosi minimalna bruto plaća u RH, a to je loš motiv za zapošljavanje“.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Nedostaje li im natpis 'osobe s invaliditetom su nepoželjne'

Ispunjavanje pravilnika samo 'pro forme'

Nedostaje li im natpis 'osobe s invaliditetom su nepoželjne'

18.2.2019. | 9:15
Kako biste se osjećali u nekoj od ovih situacija. Bili biste, sigurni smo, nezadovoljni i frustrirani, osjećali biste se neprihvaćeno i odbačeno, bili biste u situaciji da razmišljate kako vas netko svrstava u beznačajnu kategoriju jer o vama i o vašim potrebama ne razmišlja. No
Kako biste se osjećali u nekoj od ovih situacija. Bili biste, sigurni smo, nezadovoljni i frustrirani, osjećali biste se neprihvaćeno i odbačeno, bili biste u situaciji da razmišljate kako vas netko svrstava u beznačajnu kategoriju jer o vama i o vašim potrebama ne razmišlja. No
SBplus.hr, Slavonski Brod : Pogledajte kako je Brođanin osigurao bicikl od krađe

U nedostatku bolje ideje

Pogledajte kako je Brođanin osigurao bicikl od krađe

16.2.2019. | 17:00
Bicikli su tražena roba na 'crnom tržištu' pa sam slavonskobrodskih ulica, ali i dvorišta, lako nestanu ako ih ne pazite. Na fotografiji možete vidjeti kako je jedan Brođanin odlučio otežati posao lopovima, dok drugi smatra kako se time ponaša neodgovorno prema ostalim sugrađanim
Bicikli su tražena roba na 'crnom tržištu' pa sam slavonskobrodskih ulica, ali i dvorišta, lako nestanu ako ih ne pazite. Na fotografiji možete vidjeti kako je jedan Brođanin odlučio otežati posao lopovima, dok drugi smatra kako se time ponaša neodgovorno prema ostalim sugrađanim
SBplus.hr, Slavonski Brod : Jedna od njih tri je zlostavljana

Statistički gledano

Jedna od njih tri je zlostavljana

14.2.2019. | 14:25
Milijarda je danas diljem svijeta ustala protiv nasilja nad ženama i djevojčicama. No, žrtve, koje nerijetko doslovce gledaju smrti u oči, neće nasilje prijaviti zbog toga što će ih netko pozvati da to učine. Tek kada se budu osjećale sigurno i od zakona apsolutno zaštićene onda
Milijarda je danas diljem svijeta ustala protiv nasilja nad ženama i djevojčicama. No, žrtve, koje nerijetko doslovce gledaju smrti u oči, neće nasilje prijaviti zbog toga što će ih netko pozvati da to učine. Tek kada se budu osjećale sigurno i od zakona apsolutno zaštićene onda
SBplus.hr, Slavonski Brod : Kristina Terihaj: 'Ja im opraštam'

Ukrali joj kolica

Kristina Terihaj: 'Ja im opraštam'

11.2.2019. | 14:40
"Čini se kako su ukrali kolica da bi se zabavljali i vozali uokolo. Stvarno nisam ljuta na njih, ali neka se samo na trenutak pokušaju staviti u našu kožu i zamisliti da osobe poput mene bez tih kolica ne mogu. Što da oni slome nogu pa im netko ukrade štaku. Kako bi se osjećali?"
"Čini se kako su ukrali kolica da bi se zabavljali i vozali uokolo. Stvarno nisam ljuta na njih, ali neka se samo na trenutak pokušaju staviti u našu kožu i zamisliti da osobe poput mene bez tih kolica ne mogu. Što da oni slome nogu pa im netko ukrade štaku. Kako bi se osjećali?"
SBplus.hr, Slavonski Brod : Moramo li kulinovu seku kulenovom-kulinovom sekom dozivati?

Festival 'kulenove' seke

Moramo li kulinovu seku kulenovom-kulinovom sekom dozivati?

5.2.2019. | 17:00
Od europskih birokrata imamo priznato zaštićeno ime i izvornost slavonskog kulena-kulina, tako da nam je time priznato samo pola imena našeg kulina, a onu drugu polovicu dijelimo sa slovencima ili tko zna s kime još ne. E sad kada je to tako, i kada je netko svjesno ili nesvjes
Od europskih birokrata imamo priznato zaštićeno ime i izvornost slavonskog kulena-kulina, tako da nam je time priznato samo pola imena našeg kulina, a onu drugu polovicu dijelimo sa slovencima ili tko zna s kime još ne. E sad kada je to tako, i kada je netko svjesno ili nesvjes
SBplus.hr, Slavonski Brod : 'Gladni smo, dajte mi kilu kruha ili neku konzervu'

Hranu traže u Crvenom križu

'Gladni smo, dajte mi kilu kruha ili neku konzervu'

3.2.2019. | 18:45
"Razvojačeni sam branitelj bez posla i bez primanja. Imam 13 djece i oni su moje najveće bogatstvo. S njima je lijepo, ali je teško osigurati svaki dan sve što nam je potrebno za život. Mi dnevno trebamo minimalno 5 kilograma kruha i isto toliko litara mlijeka, a o ostalom i da n
"Razvojačeni sam branitelj bez posla i bez primanja. Imam 13 djece i oni su moje najveće bogatstvo. S njima je lijepo, ali je teško osigurati svaki dan sve što nam je potrebno za život. Mi dnevno trebamo minimalno 5 kilograma kruha i isto toliko litara mlijeka, a o ostalom i da n
SBplus.hr, Slavonski Brod : Je li nekad ipak bilo bolje?!

Što Vi kažete

Je li nekad ipak bilo bolje?!

3.2.2019. | 12:30
Gledajući stare fotografije čovjeka nesumnjivo obuzme nostalgija na neko drugo vrijeme u kojem je grad izgledao drugačije. Iz perspektive onih koji su tada odrastali druženje je bilo zabavnije i sadržajnije, današnja mladež će reći dosadnije.
Gledajući stare fotografije čovjeka nesumnjivo obuzme nostalgija na neko drugo vrijeme u kojem je grad izgledao drugačije. Iz perspektive onih koji su tada odrastali druženje je bilo zabavnije i sadržajnije, današnja mladež će reći dosadnije.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Sirena za uzbunjivanje će se oglasiti točno u podne

Priopćenje centra 112

Sirena za uzbunjivanje će se oglasiti točno u podne

2.2.2019. | 10:12
Iz Centra pozivaju građane da ostanu mirni i da se ne uznemiruju zbog zvuka sirene.
Iz Centra pozivaju građane da ostanu mirni i da se ne uznemiruju zbog zvuka sirene.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Pomoć za više od tri tisuće Brođana

Paket za Slavoniju

Pomoć za više od tri tisuće Brođana

1.2.2019. | 14:45
Do kolovoza ove godine još jednom će biti organizirana podjela paketa s higijenskim potrepštinama te dva pusta onih s hranom.
Do kolovoza ove godine još jednom će biti organizirana podjela paketa s higijenskim potrepštinama te dva pusta onih s hranom.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Mladi gotovo da i ne konzumiraju alkohol

Možemo li i mi tako?

Mladi gotovo da i ne konzumiraju alkohol

31.1.2019. | 14:30
Analizirajući kako mladi koji se ne odaju porocima provode slobodno vrijeme došli su do rezultata na kojima su temeljili svoje preventivne akcije. A one su između ostaloga značile povećanje državnog financiranja raznih vrsta rekreativnih aktivnosti koja uključuju i pomoć siromašn
Analizirajući kako mladi koji se ne odaju porocima provode slobodno vrijeme došli su do rezultata na kojima su temeljili svoje preventivne akcije. A one su između ostaloga značile povećanje državnog financiranja raznih vrsta rekreativnih aktivnosti koja uključuju i pomoć siromašn
SBplus.hr, Slavonski Brod : Govorio mi je da sam drolja, glupača, da će me izudarati

Ispovijest medicinske setre

Govorio mi je da sam drolja, glupača, da će me izudarati

31.1.2019. | 12:10
Bude jako teških i stresnih situacija, reanimacija, teških ozljeda u prometnim nesrećama... Tad ne mislimo na sebe, nego na pacijente kojima treba spasiti život i olakšati bol.
Bude jako teških i stresnih situacija, reanimacija, teških ozljeda u prometnim nesrećama... Tad ne mislimo na sebe, nego na pacijente kojima treba spasiti život i olakšati bol.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Brođani bi jeli ribu, ali im je preskupa

U ribnjacima 400 tona šarana

Brođani bi jeli ribu, ali im je preskupa

29.1.2019. | 13:30
Radnici na Ribnjacima zaključuju, kako uz ostalo, jedan od razloga lošeg plasmana ribe na tržištu leži u činjenici da ljudi nemaju novaca. – U jesen je cijena šaranu bila 24 kune po kilogramu, sad je kod nas na ribnjaku dvije kune niža. I dalje su nam najbolji dani u vrijeme Boži
Radnici na Ribnjacima zaključuju, kako uz ostalo, jedan od razloga lošeg plasmana ribe na tržištu leži u činjenici da ljudi nemaju novaca. – U jesen je cijena šaranu bila 24 kune po kilogramu, sad je kod nas na ribnjaku dvije kune niža. I dalje su nam najbolji dani u vrijeme Boži
SBplus.hr, Slavonski Brod : Hoćemo li ovog proljeća ostati bez 'ukrasa' brodskog Korza?

Raskošna magnolija

Hoćemo li ovog proljeća ostati bez 'ukrasa' brodskog Korza?

24.1.2019. | 17:10
Brodska magnolija sa svojim cvjetovima prvi je vjesnik proljeća i prizor u kojem generacije Brođana uživaju. Hoćemo li ovoga proljeća ostati bez 'ukrasa' brodskog Korza i njenih raskošnih cvjetova koji mame pozornost i oduzimaju dah?
Brodska magnolija sa svojim cvjetovima prvi je vjesnik proljeća i prizor u kojem generacije Brođana uživaju. Hoćemo li ovoga proljeća ostati bez 'ukrasa' brodskog Korza i njenih raskošnih cvjetova koji mame pozornost i oduzimaju dah?
SBplus.hr, Slavonski Brod : Jedan od najstarijih volontera u Hrvatskoj je Brođanin

Dobro je činiti dobro

Jedan od najstarijih volontera u Hrvatskoj je Brođanin

22.1.2019. | 12:00
"Kad jednom uđete u sferu humanitarnog rada, iz toga više ne možete izaći. Volontiranje nam čini dvostruku radost, jer dok nekome pomažeš sebe činiš boljim."
"Kad jednom uđete u sferu humanitarnog rada, iz toga više ne možete izaći. Volontiranje nam čini dvostruku radost, jer dok nekome pomažeš sebe činiš boljim."