Život : Ostalo

3.11.2018. u 19:00
Prikaza: 1489
|
Autor: Franjo Memedović

U susret svinjokoljama

Bolje da selo izumre, nego da običaji nestanu

Slavonski Brod : Bolje da selo izumre, nego da običaji nestanu(Foto: Franjo Memedović)

Svašta je kroz stoljeća Slavonijom prošlo, mnogi vladari i ratovi, kuge, haračenja i pljačke, razni izdajnici i prodane duše, ali nikada do kraja slavonski duh i inat nisu uništeni. I ovo današnje vrijeme i stanje, za što su Slavonci najmanje krivi, sigurno će proći.

SLAVONSKI BROD - Eto već smo duboko u jesen zagazili, vremenske prilike još uvijek nas dobro služe, istina kiše baš puno i nema i ako bi za neke ratarske poslove dobro došla, ali šta se može, o tome  netko drugi odlučuje. Poslovi oko berbi i prikupljanja raznih plodina, jesenska sjetva ratarskih kultura, kao i poslovi u šumi na sječi dovoženju drva za ogrjev polako se privode kraju i sa dolaskom studenog aktivnosti i poslovi sa vanjskih prostora polako se prenose na radove oko kuće i u avlije.

Mladih je u selima, sve manje ili su otišli trbuhom za kruhom ili ih u ovo današnje vrijeme tradicija i stari običaji sve manje zanimaju, dok oni stari uz svu volju i želju da vrijednosti svoje prošlosti sačuvaju i ne prepuste zaboravu, to više nisu u stanju, snazi i mogućnost održavati.  

Oni koji još to nisu napravili vrstaju se oko veselog stroja, peku rakije, jer kakva bi to jesen i zima bila da se u podrumu ili nekoj priručnoj ostavi, u starom hrastovom ili dudovom buretu ne nađe pokoja oka domaće slavonske šljivovice ili komovice,  bećarske vodice, onako za bolju cirkulaciju u ladnim zimskim danima i noćima. Vino je već odavno u buradima, ove godine čak i nešto ranije, a uskoro će i na krštenje, i ako već i u ovoj fazi i te kako ,,lovi", jer i SvMatrin je pred vratima. I tako kad su svi ovi vrlo važni poslovi pozavršavani ostao je onaj možda najvažniji , ili bolje reći, jednako važan, a to je svinjokolja. Posao je to koji Slavoncu - Šokcu, a i svima  ostalima koji su Slavoniju odabrali za svoj zavičaj, znači jako puno, jer to je više od  tradicije i običaja, to je  ponos i dika čovjeka ovog podneblja, koji ga  čini drugačijim, poznatijim i posebnijim od ostalih. 

E, kada smo.kod svinjokolja, tu se već pojavljuju problemi, kako i sa kime odraditi taj zahtjevan i odgovoran posao? Nije lako bravca od 200 ili 250 kg srušiti, u koritu okrenuti i ofarugati (ofuriti) te na čegere objesiti. Ako gazda ima takva dva u smoku, ili čak i tri, za taj i takav posao potrebna su bar petorica, zdravih, jakih i sposobnih baja. I sve bi to bilo dobro da se takvi u rodbini, među kumovima i komšijama mogu pronaći. Na žalost, posljednjih godina to je sve teže, tako da  je tradicionalnih svinjokolja sve manje. Uslužnih klaonica skoro da i nema, ili bi se na prste jedne ruke mogle nabrojati, a one  bi bar malo ovaj posao mogle olakšati. U  nedostataku radne snage za obavljanje tradicionalne slavonske svinjokolje, malo tko u ovom poslu prepoznaje neku svoju priliku i interes.  Ništa nije bolje niti oko poslova koje na svinjokolji obavljaju žene. Crijeva skoro više nitko i ne pere, jer ona se u trgovačkim centrima mogu kupiti, i ako jeftina baš i nisu, a pravu svinjsku večeru uz dobru frišku čorbu (juhu) sa pravim dugačkim, k'o dukat žutim rezancima, sarmu od domaćeg kiselog kupusa i meso sa krumpirom na tepsiji uz obavezno kušanje i ocjenjivanje svježih pečenih kobasica i neizostavne krofne, još su rijetke domaćice i gazdarice koje to znaju pripremiti.  Mladih je u selima, sve manje ili su otišli trbuhom za kruhom ili ih u ovo današnje vrijeme tradicija i stari običaji sve manje zanimaju, dok oni stari uz svu volju i želju da vrijednosti svoje prošlosti sačuvaju i ne prepuste zaboravu, to više nisu u stanju, snazi i mogućnost održavati. 

Što nas to snađe i  ostajemo li mi to polako bez naših običaja i tradicije?  Ne do Bog, jer ako bez tog ostanemo, bolje da i nas samih  više nema. Kaže stara narodna izreka "Bolje da selo izumre, nego da običaju nestanu". Možda slavonske svinjokolje u budućnosti i neće ličiti na one prije tridesetak i više godina, ali ipak se treba nadati da će se one i u današnjim prilikama ipak održati i odvijati i da pravi Slavonac - Šokac neće dopustiti da ostane bez kulina i kulinove seke, prave domaće šunke za Uskrs, dobrog komada slanine, par tabli suhih rebara, ukusnog kimpakla (slanine od podvoljka), domaćih čvarakašvargladivenice i mirisne zdrave svinjske masti. Shvatiti će mladi Slavonci kakvu vrijednost u svojoj tradiciji imaju, ako ne prije onda kada se jednog dana iz nekog svijeta u koji su otišli, vrate u svoj rodni kraj. Poučeni onim što su u tuđini vidjeli, kako drugi do svojih vrijednosti drže, prepoznati će mogućnost da upravo na temeljima svoje tradicije, kulture i običaja mogu graditi egzistenciju svojih obitelji, tu na svom tlu, u svojoj Slavoniji. Još da nam kulin kulenom prestanu zvati i njegovi seku kulenovom sekom dozivati, da nam netko tamburu u  nešto drugo ne pretvori, da nam duša onakva bećarska ostane i da apatiju inat pobjedi, bit će opet  Slavonija ona prava, bogata i ponosna. Svašta je kroz stoljeća Slavonijom prošlo, mnogi vladari i ratovi, kuge, haračenja i pljačke, razni izdajnici i prodane duše, ali nikada do kraja slavonski duh i inat nisu uništeni. I ovo današnje vrijeme i stanje, za što su Slavonci najmanje krivi, sigurno će proći, a oni koji su za to ,,zaslužni" sigurno se crvenjeti neće,  jer oni i tako misle, da se sve ovo moralo dogoditi iako dobro znaju da to tako ne može biti,  jer mudra narodna kaže ,,kiša padati neće ako se ne naoblači". Bez obzira na sve to i na činjenicu da ničija do zore gorjela nije, Slavonijom će i dalje, uz svu njenu tradiciju, kulturu i običaje odjekivati stihovi iz poskočice: "lipa vina i kulina, aj haj uživaj", a i bravci će i dalje u torovima roktati.

Broj komentara: 2

Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

RegistracijaPrijava
Granicar_slavonski

Granicar_slavonski

Komentirano: 4.11.2018. | 10:57

1

Kad su stari svinje žirovali debele su slanine imali.
PrijesvegaBaja

PrijesvegaBaja

Komentirano: 3.11.2018. | 20:19

2

To baja vaki članaka meti nek se vidi di smo bili a di smo sada. Puuuu nebo im jebem njiovo.

Broj komentara: 2

Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

RegistracijaPrijava

Komentari članaka objavljuju se u realnom vremenu. SBplus.hr ne može se smatrati odgovornim za izrečeno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani.

Ostali članci u rubrici
SBplus.hr, Slavonski Brod : Izgubio na automatu pa ga od bijesa razbio

'Pucanje po šavovima'

Izgubio na automatu pa ga od bijesa razbio

13.12.2018. | 9:00
Problematični posljednjih predblagdanskih mjeseci nisu samo mladi, naime, 52-godišnji je muškarac bijes zbog gubitka na igrama na sreću iskalio na nedužnom automatu i time vlasnika oštetio za nekoliko tisuća kuna.
Problematični posljednjih predblagdanskih mjeseci nisu samo mladi, naime, 52-godišnji je muškarac bijes zbog gubitka na igrama na sreću iskalio na nedužnom automatu i time vlasnika oštetio za nekoliko tisuća kuna.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Policija kažnjava (i) za zaleđena stakla

Korisni savjeti vozačima 'u minusu'

Policija kažnjava (i) za zaleđena stakla

10.12.2018. | 9:05
Ako vjetrobransko staklo ostavite zaleđenim, policija vas može kazniti sa sedamsto kuna. Ne treba zaboraviti odlediti i retrovizore, kako bi se izbjegle neugodne situacije već pri prvom prestrojavanju.
Ako vjetrobransko staklo ostavite zaleđenim, policija vas može kazniti sa sedamsto kuna. Ne treba zaboraviti odlediti i retrovizore, kako bi se izbjegle neugodne situacije već pri prvom prestrojavanju.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Oni mogu sve što možemo i mi

Uz našu podršku

Oni mogu sve što možemo i mi

9.12.2018. | 19:15
"Mi ih prihvaćamo takvima kakvi jesu potičući ih i učeći da do maksimuma iskoriste svoje potencijale za što samostalniji život. A mogu jako puno toga. Mogu zapravo sve što možemo i mi, samo im treba podrška."
"Mi ih prihvaćamo takvima kakvi jesu potičući ih i učeći da do maksimuma iskoriste svoje potencijale za što samostalniji život. A mogu jako puno toga. Mogu zapravo sve što možemo i mi, samo im treba podrška."
SBplus.hr, Slavonski Brod : Kad je sigurnost djece na zadnjem mjestu

Ovo se nije smjelo dogoditi

Kad je sigurnost djece na zadnjem mjestu

9.12.2018. | 11:15
Postupci slični ovome na Koloniji, naime, zovu se ugrožavanje ljudskih života. U slučaju veće tragedije, do koje ovdje srećom nije došlo, mogu se okvalificirati i kao ubojstvo iz nehaja i kažnjivi su.
Postupci slični ovome na Koloniji, naime, zovu se ugrožavanje ljudskih života. U slučaju veće tragedije, do koje ovdje srećom nije došlo, mogu se okvalificirati i kao ubojstvo iz nehaja i kažnjivi su.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Novčane kazne za petarde i do 80 tisuća kuna

Uskoro kreće akcija "Mir i dobro"

Novčane kazne za petarde i do 80 tisuća kuna

9.12.2018. | 9:15
Prijašnjih godina teško ozlijeđeni 12-godišnja djevojčica i 11-godišnji dječak najveća su opomena koliko uporaba petardi može biti opasna.
Prijašnjih godina teško ozlijeđeni 12-godišnja djevojčica i 11-godišnji dječak najveća su opomena koliko uporaba petardi može biti opasna.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Nakon 37 godina staža, Kseniju kolege 'ispratile' u Irsku

Hrvatsku ne napuštaju samo mladi

Nakon 37 godina staža, Kseniju kolege 'ispratile' u Irsku

8.12.2018. | 15:20
Nakon gotovo četiri desetljeća rada i prikupljenog staža, Ksenija odlazi iz svog Slavonskog Broda kako bi si osigurala bolju budućnost. S hrvatskom mirovinom koja je nakon toliko rada čeka, kaže, ne vidi kako bi u starosti mogla preživjeti. Dirljiv oproštaj priredile su joj koleg
Nakon gotovo četiri desetljeća rada i prikupljenog staža, Ksenija odlazi iz svog Slavonskog Broda kako bi si osigurala bolju budućnost. S hrvatskom mirovinom koja je nakon toliko rada čeka, kaže, ne vidi kako bi u starosti mogla preživjeti. Dirljiv oproštaj priredile su joj koleg
SBplus.hr, Slavonski Brod : Inovativna rješenja za besplatno parkiranje u centru grada

Bitno da je besplatno i ne smeta nikomu

Inovativna rješenja za besplatno parkiranje u centru grada

8.12.2018. | 13:00
Vozač (tehnički) nije prekršio niti jedan propis, samo je bio domišljat i iskoristio svaki slobodan centimetar postojećeg parkirališta. Ovakva simpatična rješenja svakako su bolja od parkiranja na zelenim površinama ili pješačkim stazama.
Vozač (tehnički) nije prekršio niti jedan propis, samo je bio domišljat i iskoristio svaki slobodan centimetar postojećeg parkirališta. Ovakva simpatična rješenja svakako su bolja od parkiranja na zelenim površinama ili pješačkim stazama.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Antonija Krajina jogu je podučavala u Kambodži

Joga u Slavonskom Brodu

Antonija Krajina jogu je podučavala u Kambodži

6.12.2018. | 10:30
Živjeti u Kambodži je bilo dosta teško, ističe, kako je to vrlo siromašna zemlja, puna različitosti ali opet vrlo blagi ljudi, dragi i srdačni, tako da se nije osjećala u strahu. Na put je odlučila otići sama, imajući iskustvo putovanja na daleke destinacije, ali opet s dozom opr
Živjeti u Kambodži je bilo dosta teško, ističe, kako je to vrlo siromašna zemlja, puna različitosti ali opet vrlo blagi ljudi, dragi i srdačni, tako da se nije osjećala u strahu. Na put je odlučila otići sama, imajući iskustvo putovanja na daleke destinacije, ali opet s dozom opr
SBplus.hr, Slavonski Brod : Godišnje odmore i slobodno vrijeme posvećuju HGSS-u

Neumorni slavonskobrodski heroji

Godišnje odmore i slobodno vrijeme posvećuju HGSS-u

24.11.2018. | 18:10
Godišnji odmori i slobodni dani za njih su nepoznanica jer svaki takav trenutak provode pomažući drugima. Neumorni, uporni, nesebični, spremni u svako doba dana, predani - smisao svog života pronašli su upravo u pomaganju drugima. Potpuno besplatno! Uskoro će biti jači za timove
Godišnji odmori i slobodni dani za njih su nepoznanica jer svaki takav trenutak provode pomažući drugima. Neumorni, uporni, nesebični, spremni u svako doba dana, predani - smisao svog života pronašli su upravo u pomaganju drugima. Potpuno besplatno! Uskoro će biti jači za timove
SBplus.hr, Slavonski Brod : Ultramaratonac Šimić na Katoličkom sveučilištu

Tribina "Smije li ratnik plakati"

Ultramaratonac Šimić na Katoličkom sveučilištu

16.11.2018. | 11:00
Interventni policajac, ultramaratonac, vrhunski sportaš MUP-a Krešimir Šimić na Hrvatskom katoličkom sveučilištu uz tamošnjeg kapelana, velečasnog Odilona Singboa.
Interventni policajac, ultramaratonac, vrhunski sportaš MUP-a Krešimir Šimić na Hrvatskom katoličkom sveučilištu uz tamošnjeg kapelana, velečasnog Odilona Singboa.
SBplus.hr, Slavonski Brod : 'Uzorna' slavonskobrodska policija

Kad plavci zabrljaju

'Uzorna' slavonskobrodska policija

12.11.2018. | 9:00
Čitatelj SBplus-a slavonskobrodske je plavce krajem prošlog tjedna 'uhvatio' u lošem parkiranju. Iako je mjesta bilo dovoljno, odlučili su parkirati 'na crtu'. Čitatelj je uz fotografiju poslao i komentar: 'Uzor naše brodske policije', vjerojatno ciljajući na to kako se ni drugi
Čitatelj SBplus-a slavonskobrodske je plavce krajem prošlog tjedna 'uhvatio' u lošem parkiranju. Iako je mjesta bilo dovoljno, odlučili su parkirati 'na crtu'. Čitatelj je uz fotografiju poslao i komentar: 'Uzor naše brodske policije', vjerojatno ciljajući na to kako se ni drugi
SBplus.hr, Slavonski Brod : Je li to posao katoličkog svećenika?

Marketing za revizionizam

Je li to posao katoličkog svećenika?

10.11.2018. | 0:01
Koliko su za 'Crkvu u Hrvata' legitimne političke aktivnosti koje najavljuje i način na koji ih provodi župnik Ivan Lenić - pitamo naše čitatelje.
Koliko su za 'Crkvu u Hrvata' legitimne političke aktivnosti koje najavljuje i način na koji ih provodi župnik Ivan Lenić - pitamo naše čitatelje.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Otišla je Marija Kirin. Sada na put bez povratka.

In memoriam

Otišla je Marija Kirin. Sada na put bez povratka.

9.11.2018. | 13:15
Ona je postigla ono što mnogi od nas neće. Ispunila je svoje snove. I tu je njena vrijednost. I tu je poruka koju je ostavila svima koji su čitali o njoj. Ma kako malo imali, uvijek postoji načina da ostvarite svoje snove ako imate za to dovoljno želje, volje i upornosti. Marija
Ona je postigla ono što mnogi od nas neće. Ispunila je svoje snove. I tu je njena vrijednost. I tu je poruka koju je ostavila svima koji su čitali o njoj. Ma kako malo imali, uvijek postoji načina da ostvarite svoje snove ako imate za to dovoljno želje, volje i upornosti. Marija
SBplus.hr, Slavonski Brod : Ove majstore čuva dragi Bog jer rade na župnom uredu?

Oni se ne moraju bojati?

Ove majstore čuva dragi Bog jer rade na župnom uredu?

7.11.2018. | 15:30
Kako god, slika koju su mogli vidjeti u crkvenom dvorištu većini prolaznika ledila je krv u žilama.
Kako god, slika koju su mogli vidjeti u crkvenom dvorištu većini prolaznika ledila je krv u žilama.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Što će uništiti svinjokolju - temperature ili moderan život?

Izumiranje tradicije

Što će uništiti svinjokolju - temperature ili moderan život?

6.11.2018. | 17:50
Vrijeme polako mijenja sve pa i običaje. Vremenske prilike koje su izokrenule godišnja doba ove godine prijete otkazivanju tradicionalnih svinjokolja zbog previsokih temperatura. No, očuvanju tradicije ne prijete samo vrućine.
Vrijeme polako mijenja sve pa i običaje. Vremenske prilike koje su izokrenule godišnja doba ove godine prijete otkazivanju tradicionalnih svinjokolja zbog previsokih temperatura. No, očuvanju tradicije ne prijete samo vrućine.