Život : Ostalo

3.11.2018. u 19:00
Prikaza: 1656
|
Autor: Franjo Memedović

U susret svinjokoljama

Bolje da selo izumre, nego da običaji nestanu

Slavonski Brod : Bolje da selo izumre, nego da običaji nestanu(Foto: Franjo Memedović)

Svašta je kroz stoljeća Slavonijom prošlo, mnogi vladari i ratovi, kuge, haračenja i pljačke, razni izdajnici i prodane duše, ali nikada do kraja slavonski duh i inat nisu uništeni. I ovo današnje vrijeme i stanje, za što su Slavonci najmanje krivi, sigurno će proći.

SLAVONSKI BROD - Eto već smo duboko u jesen zagazili, vremenske prilike još uvijek nas dobro služe, istina kiše baš puno i nema i ako bi za neke ratarske poslove dobro došla, ali šta se može, o tome  netko drugi odlučuje. Poslovi oko berbi i prikupljanja raznih plodina, jesenska sjetva ratarskih kultura, kao i poslovi u šumi na sječi dovoženju drva za ogrjev polako se privode kraju i sa dolaskom studenog aktivnosti i poslovi sa vanjskih prostora polako se prenose na radove oko kuće i u avlije.

Mladih je u selima, sve manje ili su otišli trbuhom za kruhom ili ih u ovo današnje vrijeme tradicija i stari običaji sve manje zanimaju, dok oni stari uz svu volju i želju da vrijednosti svoje prošlosti sačuvaju i ne prepuste zaboravu, to više nisu u stanju, snazi i mogućnost održavati.  

Oni koji još to nisu napravili vrstaju se oko veselog stroja, peku rakije, jer kakva bi to jesen i zima bila da se u podrumu ili nekoj priručnoj ostavi, u starom hrastovom ili dudovom buretu ne nađe pokoja oka domaće slavonske šljivovice ili komovice,  bećarske vodice, onako za bolju cirkulaciju u ladnim zimskim danima i noćima. Vino je već odavno u buradima, ove godine čak i nešto ranije, a uskoro će i na krštenje, i ako već i u ovoj fazi i te kako ,,lovi", jer i SvMatrin je pred vratima. I tako kad su svi ovi vrlo važni poslovi pozavršavani ostao je onaj možda najvažniji , ili bolje reći, jednako važan, a to je svinjokolja. Posao je to koji Slavoncu - Šokcu, a i svima  ostalima koji su Slavoniju odabrali za svoj zavičaj, znači jako puno, jer to je više od  tradicije i običaja, to je  ponos i dika čovjeka ovog podneblja, koji ga  čini drugačijim, poznatijim i posebnijim od ostalih. 

E, kada smo.kod svinjokolja, tu se već pojavljuju problemi, kako i sa kime odraditi taj zahtjevan i odgovoran posao? Nije lako bravca od 200 ili 250 kg srušiti, u koritu okrenuti i ofarugati (ofuriti) te na čegere objesiti. Ako gazda ima takva dva u smoku, ili čak i tri, za taj i takav posao potrebna su bar petorica, zdravih, jakih i sposobnih baja. I sve bi to bilo dobro da se takvi u rodbini, među kumovima i komšijama mogu pronaći. Na žalost, posljednjih godina to je sve teže, tako da  je tradicionalnih svinjokolja sve manje. Uslužnih klaonica skoro da i nema, ili bi se na prste jedne ruke mogle nabrojati, a one  bi bar malo ovaj posao mogle olakšati. U  nedostataku radne snage za obavljanje tradicionalne slavonske svinjokolje, malo tko u ovom poslu prepoznaje neku svoju priliku i interes.  Ništa nije bolje niti oko poslova koje na svinjokolji obavljaju žene. Crijeva skoro više nitko i ne pere, jer ona se u trgovačkim centrima mogu kupiti, i ako jeftina baš i nisu, a pravu svinjsku večeru uz dobru frišku čorbu (juhu) sa pravim dugačkim, k'o dukat žutim rezancima, sarmu od domaćeg kiselog kupusa i meso sa krumpirom na tepsiji uz obavezno kušanje i ocjenjivanje svježih pečenih kobasica i neizostavne krofne, još su rijetke domaćice i gazdarice koje to znaju pripremiti.  Mladih je u selima, sve manje ili su otišli trbuhom za kruhom ili ih u ovo današnje vrijeme tradicija i stari običaji sve manje zanimaju, dok oni stari uz svu volju i želju da vrijednosti svoje prošlosti sačuvaju i ne prepuste zaboravu, to više nisu u stanju, snazi i mogućnost održavati. 

Što nas to snađe i  ostajemo li mi to polako bez naših običaja i tradicije?  Ne do Bog, jer ako bez tog ostanemo, bolje da i nas samih  više nema. Kaže stara narodna izreka "Bolje da selo izumre, nego da običaju nestanu". Možda slavonske svinjokolje u budućnosti i neće ličiti na one prije tridesetak i više godina, ali ipak se treba nadati da će se one i u današnjim prilikama ipak održati i odvijati i da pravi Slavonac - Šokac neće dopustiti da ostane bez kulina i kulinove seke, prave domaće šunke za Uskrs, dobrog komada slanine, par tabli suhih rebara, ukusnog kimpakla (slanine od podvoljka), domaćih čvarakašvargladivenice i mirisne zdrave svinjske masti. Shvatiti će mladi Slavonci kakvu vrijednost u svojoj tradiciji imaju, ako ne prije onda kada se jednog dana iz nekog svijeta u koji su otišli, vrate u svoj rodni kraj. Poučeni onim što su u tuđini vidjeli, kako drugi do svojih vrijednosti drže, prepoznati će mogućnost da upravo na temeljima svoje tradicije, kulture i običaja mogu graditi egzistenciju svojih obitelji, tu na svom tlu, u svojoj Slavoniji. Još da nam kulin kulenom prestanu zvati i njegovi seku kulenovom sekom dozivati, da nam netko tamburu u  nešto drugo ne pretvori, da nam duša onakva bećarska ostane i da apatiju inat pobjedi, bit će opet  Slavonija ona prava, bogata i ponosna. Svašta je kroz stoljeća Slavonijom prošlo, mnogi vladari i ratovi, kuge, haračenja i pljačke, razni izdajnici i prodane duše, ali nikada do kraja slavonski duh i inat nisu uništeni. I ovo današnje vrijeme i stanje, za što su Slavonci najmanje krivi, sigurno će proći, a oni koji su za to ,,zaslužni" sigurno se crvenjeti neće,  jer oni i tako misle, da se sve ovo moralo dogoditi iako dobro znaju da to tako ne može biti,  jer mudra narodna kaže ,,kiša padati neće ako se ne naoblači". Bez obzira na sve to i na činjenicu da ničija do zore gorjela nije, Slavonijom će i dalje, uz svu njenu tradiciju, kulturu i običaje odjekivati stihovi iz poskočice: "lipa vina i kulina, aj haj uživaj", a i bravci će i dalje u torovima roktati.

Broj komentara: 2

Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

RegistracijaPrijava
Granicar_slavonski

Granicar_slavonski

Komentirano: 4.11.2018. | 10:57

1

Kad su stari svinje žirovali debele su slanine imali.
PrijesvegaBaja

PrijesvegaBaja

Komentirano: 3.11.2018. | 20:19

2

To baja vaki članaka meti nek se vidi di smo bili a di smo sada. Puuuu nebo im jebem njiovo.

Broj komentara: 2

Komentirati članak možete samo ako ste prijavljeni!

RegistracijaPrijava

Komentari članaka objavljuju se u realnom vremenu. SBplus.hr ne može se smatrati odgovornim za izrečeno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani.

Ostali članci u rubrici
SBplus.hr, Slavonski Brod : Priča o brodskom uličnom sviraču 'prešla' granice zemlje

Susjedi svojataju Stanoja

Priča o brodskom uličnom sviraču 'prešla' granice zemlje

22.5.2019. | 13:40
Među komentatorima ima i Brođana koji su, onima koji ga svojataju, poručili tek kako je Stanoje iz Romskog Naselja - legenda Slavonskog Broda.
Među komentatorima ima i Brođana koji su, onima koji ga svojataju, poručili tek kako je Stanoje iz Romskog Naselja - legenda Slavonskog Broda.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Policija najavila pojačane ophodnje zbog maturanata

Potukli se srednjoškolci

Policija najavila pojačane ophodnje zbog maturanata

21.5.2019. | 11:00
- Policija je zaprimila dojavu o sukobu maturanata. Izašli smo na mjesto događaja no utvrđeno je kako je sve završilo bez značajnijih posljedica. Za sada niti iz bolnice nije stigla nikakva prijava, a mi se nadamo kako će maturanti i ove godine, kao i prethodnih, norijadu proslav
- Policija je zaprimila dojavu o sukobu maturanata. Izašli smo na mjesto događaja no utvrđeno je kako je sve završilo bez značajnijih posljedica. Za sada niti iz bolnice nije stigla nikakva prijava, a mi se nadamo kako će maturanti i ove godine, kao i prethodnih, norijadu proslav
SBplus.hr, Slavonski Brod : "U Brodu je teško biti gej"

Brođanin Damir poručio

"U Brodu je teško biti gej"

16.5.2019. | 16:30
Damir kaže i kako u Slavonskom Brodu nema sigurnih mjesta i okupljališta za LGBT osobe, pa on izlazi na "regularna" mjesta na kojima ne skriva da je gej. Ipak, iako s vlastitim identitetom i samoprihvaćanjem nema problema, još uvijek ih imaju neki drugi. Tako je, izlaskom u javno
Damir kaže i kako u Slavonskom Brodu nema sigurnih mjesta i okupljališta za LGBT osobe, pa on izlazi na "regularna" mjesta na kojima ne skriva da je gej. Ipak, iako s vlastitim identitetom i samoprihvaćanjem nema problema, još uvijek ih imaju neki drugi. Tako je, izlaskom u javno
SBplus.hr, Slavonski Brod : Važno je promicati zdrav način života

Ivanu Salantiću, javno priznanje

Važno je promicati zdrav način života

16.5.2019. | 16:30
Sa sedamdeset godina, trčanje je njegova životna strast, a nakon 15 polumaratona i tri maratona, uskoro će na Plitvicama trčati maraton po četvrti puta. Drži ga izazov i neopisiva ljepota okoliša, pa mu nije bitan rezultat nego sam dolazak do cilja čime pobjeđuje sam sebe, svoje
Sa sedamdeset godina, trčanje je njegova životna strast, a nakon 15 polumaratona i tri maratona, uskoro će na Plitvicama trčati maraton po četvrti puta. Drži ga izazov i neopisiva ljepota okoliša, pa mu nije bitan rezultat nego sam dolazak do cilja čime pobjeđuje sam sebe, svoje
SBplus.hr, Slavonski Brod : Svi na yogu!

Kako možemo postići uravnotežen život?

Svi na yogu!

14.5.2019. | 18:15
„U mojoj glavi još uvijek je jedna snažna želja da svima oko sebe pokažem koliko je yoga divna disciplina i koliko je mnoštvo prednosti u vježbi samo s vlastitim tijelom i dahom. Nadam se da ću uspjeti za života tu snagu podijeliti sa što većim brojem ljudi. Mislim da je to smisa
„U mojoj glavi još uvijek je jedna snažna želja da svima oko sebe pokažem koliko je yoga divna disciplina i koliko je mnoštvo prednosti u vježbi samo s vlastitim tijelom i dahom. Nadam se da ću uspjeti za života tu snagu podijeliti sa što većim brojem ljudi. Mislim da je to smisa
SBplus.hr, Slavonski Brod : 'Nisam upecao ribu, ali sam zato 'upecao' odličnu fotku'

Fotografija F. Lepana među 21 najboljom

'Nisam upecao ribu, ali sam zato 'upecao' odličnu fotku'

9.5.2019. | 8:00
Fotografija Franje Lepana predstavlja Brodsko-posavsku županiju u putujućoj izložbi nastaloj kao rezultat foto natječaja "Volim svoju županiju" u sklopu kojeg je prijavljeno ukupno 3667 fotografija.
Fotografija Franje Lepana predstavlja Brodsko-posavsku županiju u putujućoj izložbi nastaloj kao rezultat foto natječaja "Volim svoju županiju" u sklopu kojeg je prijavljeno ukupno 3667 fotografija.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Radovi na hotelu Park napreduju

Fotogalerija

Radovi na hotelu Park napreduju

4.5.2019. | 16:00
Kako napreduju radovi na izgradnji hotela u središtu Slavonskog Broda možete vidjeti u priloženoj foto galeriji.
Kako napreduju radovi na izgradnji hotela u središtu Slavonskog Broda možete vidjeti u priloženoj foto galeriji.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Policija će vam na uvid dati najzanimljivije krivotvorine

Zanimljiv poziv

Policija će vam na uvid dati najzanimljivije krivotvorine

2.5.2019. | 17:59
Brođani će imati priliku vidjeti krivotvorine koje je policija zaplijenila u svojim akcijama. Prilika je to i da se upoznaju s bezobzirnošću crnog tržišta te na što posebno trebaju obratiti pozornost kako ne bi sutra postali vlasnici 'ljepote lažnog sjaja'.
Brođani će imati priliku vidjeti krivotvorine koje je policija zaplijenila u svojim akcijama. Prilika je to i da se upoznaju s bezobzirnošću crnog tržišta te na što posebno trebaju obratiti pozornost kako ne bi sutra postali vlasnici 'ljepote lažnog sjaja'.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Važno je gdje, što i pod kojim uvjetima radimo!

Ovdje ili u Engleskoj?

Važno je gdje, što i pod kojim uvjetima radimo!

1.5.2019. | 8:00
Nisu ih u taj novi svijet odveli samo ekonomski razlozi. Mučila ih je, kažu, općenito situacija u domovini koja je puna nepravde, korupcije, nepotizma, priča o ustašama i partizanima, a bez vjere da će u budućnosti biti bolje, što žele priuštiti svojoj djeci.
Nisu ih u taj novi svijet odveli samo ekonomski razlozi. Mučila ih je, kažu, općenito situacija u domovini koja je puna nepravde, korupcije, nepotizma, priča o ustašama i partizanima, a bez vjere da će u budućnosti biti bolje, što žele priuštiti svojoj djeci.
SBplus.hr, Slavonski Brod : Što znači uspjeti u životu?

80 mu je godina tek!

Što znači uspjeti u životu?

28.4.2019. | 22:40
Nije važno ima li netko podeblji bankovni račun, kuće na moru, političku karijeru…uspješan je zasigurno onaj kojega sa 80 godina mladi i stari, obitelj, prijatelji, kolege… rado prihvaćaju i vole.
Nije važno ima li netko podeblji bankovni račun, kuće na moru, političku karijeru…uspješan je zasigurno onaj kojega sa 80 godina mladi i stari, obitelj, prijatelji, kolege… rado prihvaćaju i vole.
SBplus.hr, Slavonski Brod : One su izabrale flautu

Svijet glazbe

One su izabrale flautu

23.4.2019. | 12:00
"Nisam u početku uopće bila oduševljena time da sviram flautu, ali presudnu ulogu odigrala je kolegica iz škole koja me stalno nagovarala na taj instrument. Odlučila sam ju poslušati i kada sam krenula zavoljela sam ju i nastavila se školovati nakon osnovne u srednjoj školi a pot
"Nisam u početku uopće bila oduševljena time da sviram flautu, ali presudnu ulogu odigrala je kolegica iz škole koja me stalno nagovarala na taj instrument. Odlučila sam ju poslušati i kada sam krenula zavoljela sam ju i nastavila se školovati nakon osnovne u srednjoj školi a pot
SBplus.hr, Slavonski Brod : Zalogaj sa suzom u oku

Nije svima Uskrs isti

Zalogaj sa suzom u oku

22.4.2019. | 19:00
"Nemojte me ništa pitati. Dovoljno mi je teško što se ovako hranim. U početku sam odbijao sve to, no na kraju nisam imao izbora. Glad je presudila, a hrana je ovdje dobra i hvala im na svemu."
"Nemojte me ništa pitati. Dovoljno mi je teško što se ovako hranim. U početku sam odbijao sve to, no na kraju nisam imao izbora. Glad je presudila, a hrana je ovdje dobra i hvala im na svemu."
SBplus.hr, Slavonski Brod : Milan je primjer i nama, a ne samo njima

Pozitivna priča

Milan je primjer i nama, a ne samo njima

21.4.2019. | 21:30
- Primjer je moj sin mnogim Romima kako mogu raditi na sebi - ponosno je kazao Neđeljko. A mi bismo rekli Milan Mitrović svojim je primjerom, svojim radom na sebi, svojom upornošću primjer i nama, a ne samo njima, kako se u životu može uspjeti u svemu što se dovoljno jako želi i
- Primjer je moj sin mnogim Romima kako mogu raditi na sebi - ponosno je kazao Neđeljko. A mi bismo rekli Milan Mitrović svojim je primjerom, svojim radom na sebi, svojom upornošću primjer i nama, a ne samo njima, kako se u životu može uspjeti u svemu što se dovoljno jako želi i
SBplus.hr, Slavonski Brod : Građani su na tržnici prošli nešto skuplje nego u trgovinama

Na Veliku subotu

Građani su na tržnici prošli nešto skuplje nego u trgovinama

20.4.2019. | 13:00
U trgovinama su cijene mladog luka i rotkvice uistinu smanjene do krajnosti pa se tako vezica mladog luka može naći čak po cijeni do dvije kune, a rotkvice do svega tri kune. Međutim, izgleda kako žitelji Slavonskog Broda ipak biraju domaće proizvode po nešto većim cijenama gdje
U trgovinama su cijene mladog luka i rotkvice uistinu smanjene do krajnosti pa se tako vezica mladog luka može naći čak po cijeni do dvije kune, a rotkvice do svega tri kune. Međutim, izgleda kako žitelji Slavonskog Broda ipak biraju domaće proizvode po nešto većim cijenama gdje
SBplus.hr, Slavonski Brod : Je li Ivana Brlić Mažuranić bila planinarka?

Planinari i danas aktivni

Je li Ivana Brlić Mažuranić bila planinarka?

14.4.2019. | 16:05
"Organiziramo sve ovo kako bismo popularizirali planinarenje, ali i zdrav život, kretanje, boravak u prirodi. Ivana je rođena u planinarskom gradu Ogulinu, ovdje u brodskom brdu je, nakon udaje, rado provodila vrijeme i očito je voljela prirodu i boravak u njoj."
"Organiziramo sve ovo kako bismo popularizirali planinarenje, ali i zdrav život, kretanje, boravak u prirodi. Ivana je rođena u planinarskom gradu Ogulinu, ovdje u brodskom brdu je, nakon udaje, rado provodila vrijeme i očito je voljela prirodu i boravak u njoj."